客戶漏菜，臨時補貨

設有專門(mén)補菜的專項小(xiǎo)組，以備客戶臨時所需。安排專業(yè)人員(yuán)與貴公司保持信息溝通(tōng)，同時按照(zhào)客戶要求按時完成補貨需求。

車輛交通(tōng)事(shì)故應急預案

1.發生(shēng)交通(tōng)事(shì)故時，配送專員(yuán)應立即向配送部主管報(bào)告;同時撥打電(diàn)話報(bào)警，向保險公司報(bào)案，并注意保證自(zì)身安全，保護好現場;因特殊倩況需改變現場的;要做好标記，盡可能(néng)找到(dào)證明人，取得聯系方式。

2.配送部主管接到(dào)報(bào)告，立即向公司副總經理報(bào)告，副總經理接到(dào)報(bào)告後要立即組織應急專車裝運貨物(wù)，保障客戶當日需求。

市(shì)面出現缺貨應對措施

豐佳餐飲的每一(yī)個(gè)物(wù)流配送網點在客戶食堂出現物(wù)料短缺或需加菜時，我公司服務中心接收到(dào)客戶電(diàn)話第一(yī)時間指派客戶所在的豐佳餐飲物(wù)流配送點極速将所缺物(wù)資配送到(dào)客戶食堂，确保準時開(kāi)餐。

食材中毒預防措施

設有農産品農藥殘留檢測儀器(qì)，每天必須嚴格對當天所采購的菜品進行農藥殘留檢測，且每天必須附帶農藥殘留檢測報(bào)告，交由客戶留底，存檔。

肉制品需每天有專職品檢工(gōng)作人員(yuán)，對當天肉制品進行嚴格檢查，需有當日檢疫證，肉體印有檢疫章的新鮮肉品，必須達到(dào)肉制品驗收要求。